حلا السينابون

 حلى السينابون من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين. إليك وصفة بسيطة لتحضيره:

### المقادير:

#### العجينة:

- 3 أكواب دقيق

- 1/4 كوب سكر

- 1/4 كوب زبدة مذابة

- 1 بيضة

- 1 كوب حليب دافئ

- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

- رشة ملح

#### الحشوة:

- 1/2 كوب سكر بني

- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

- 1/4 كوب زبدة طرية

#### التغطية:

- 1/2 كوب جبنة كريمية

- 1/4 كوب زبدة طرية

- 1 كوب سكر بودرة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 2-3 ملاعق كبيرة حليب

### الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

2. أضيفي السكر، الزبدة المذابة، البيضة والملح، ثم اخلطي المكونات جيدًا.

3. أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية. اتركي العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

4. بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

5. ادهني العجينة بالزبدة الطرية ثم رشي السكر البني والقرفة بالتساوي.

6. لفي العجينة بشكل رول ثم قطعيها إلى قطع متساوية.

7. ضعي القطع في صينية خبز مدهونة بالزبدة، واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

8. اخبزي السينابون في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

### لتحضير التغطية:

1. اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة.

2. أضيفي سكر البودرة، الفانيليا والحليب تدريجيًا حتى تحصلي على خليط كريمي.

3. بعد أن يبرد السينابون قليلًا، وزعي التغطية عليه وقدميه.

بالهنا والعافية!