لتحضير بيتزا هشة وطريّة، إليك الطريقة:
**المكونات:**
- 2 ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- صلصة بيتزا، جبن موزاريلا، و مكونات البيتزا المفضلة لديك (مثل الزيتون، الفلفل، البيبروني، إلخ)
**الطريقة:**
1. **تحضير العجين:**
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح معًا.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
2. **تشكيل العجينة:**
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- ضعي العجينة في صينية بيتزا مدهونة بقليل من الزيت أو مرشوشة بالدقيق.
3. **إضافة الصلصة والمكونات:**
- ادهني العجينة بصلصة البيتزا، ثم أضيفي طبقة سخية من الجبن والمكونات المفضلة لديك.
4. **الخبز:**
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون والجبن ذائب ومتحمر.
5. **التقديم:**
- أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
بالهنا والشفا!
إرسال تعليق
التعليقات