سلطة البطاطا المشويه

إليك وصفة سلطة البطاطا المشوية:

### المكونات:

- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/4 كوب بقدونس مفروم

- 1/4 كوب بصل أخضر مقطع

- 1/4 كوب فلفل رومي مقطع

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة صغيرة خردل (اختياري)

- 1/4 كوب لبن زبادي أو مايونيز (حسب الرغبة)

### طريقة التحضير:

1. **تسخين الفرن**: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. **تحضير البطاطا**: اغسل البطاطا جيداً وقم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3. **تشوية البطاطا**: ضع البطاطا في صينية فرن، أضف زيت الزيتون، الملح والفلفل. اخلط البطاطا حتى تتغلف بالزيت والتوابل، ثم ضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

4. **تحضير الصلصة**: في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون، الخردل، واللبن الزبادي أو المايونيز.

5. **مزج السلطة**: بعد أن تبرد البطاطا قليلاً، ضعها في وعاء كبير مع البقدونس المفروم، البصل الأخضر، والفلفل الرومي. أضف الصلصة واخلط المكونات بلطف.

6. **التقديم**: قدّم السلطة باردة أو دافئة، حسب الرغبة.

### نصيحة:

- يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الزيتون، الجبن الفيتا، أو البيض المسلوق لتحسين الطعم.