سمك مشوي

 

السمك المشوي من الأطباق الصحية واللذيذة. يمكنك شويه مع بعض التوابل مثل الليمون، الثوم، والأعشاب مثل الزعتر أو الروزماري. هل تبحث عن وصفة معينة أو نصائح حول طريقة التحضير؟

إليك وصفة بسيطة للسمك المشوي:

المكونات:

4 شرائح من السمك (مثل السلمون، الدنيس، أو القاروص)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف أو الطازج

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون، الثوم المفروم، عصير الليمون، الزعتر، الملح، والفلفل.

2. تتبيل السمك: قم بدهن شرائح السمك بخليط التتبيلة من الجهتين، واتركها تتبّل لمدة 15-30 دقيقة.

3. تسخين الشواية: سخن الشواية أو المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية.

4. شوي السمك: ضع الشرائح على الشواية أو المقلاة، واشوها لمدة 4-6 دقائق من كل جانب، أو حتى ينضج السمك ويتحول لونه إلى الأبيض.

5. التقديم: قدّم السمك المشوي مع شرائح الليمون وبعض الخضروات المشوية أو السلطة الطازجة.

استمتع بوجبتك!