إليك وصفة لعمل تشيز كيك لذيذ:
### المكونات:
- **للقاعدة:**
- 200 غرام من بسكويت دايجستيف (أو بسكويت الشاي)
- 100 غرام زبدة مذابة
- **للحشوة:**
- 600 غرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا)
- 200 غرام سكر بودرة
- 200 مل كريمة خفق
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- **للتزيين (اختياري):**
- فواكه طازجة (توت، فراولة، أو أي نوع تحبه)
- صوص التوت أو الكراميل
### طريقة التحضير:
1. **تحضير القاعدة:**
- اطحن البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً.
- أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وامزجهم جيدًا.
- ضع الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغط عليه جيدًا. ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.
2. **تحضير الحشوة:**
- في وعاء، اخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف الكريمة والفانيليا واخلط جيداً.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل إضافة.
- أضف الدقيق وامزج جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.
3. **الخبز:**
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- اسكب خليط الحشوة فوق القاعدة المجهزة.
- اخبز التشيز كيك لمدة 50-60 دقيقة حتى يتماسك الوسط قليلاً.
- بعد الخبز، اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل).
4. **التزيين:**
- قبل التقديم، زين التشيز كيك بالفواكه ا لطازجة أو الصوص حسب الرغبة.
بالعافية!
إرسال تعليق
التعليقات