بسبوسة التمر

 

إليكِ طريقة عمل بسبوسة بالتمر:

المكونات:

2 كوب سميد

1 كوب جوز هند مبشور

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كيلو تمر منزوع النوى (يُفضل استخدام تمر طري)

1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

رشة ملح

الشيرة (القطر):

1 كوب سكر

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)

الطريقة:

1. تحضير الشيرة:

في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.

قلبي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشيرة تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح كثيفة قليلاً.

أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اتركيها لتبرد.

2. تحضير خليط البسبوسة:

في وعاء كبير، اخلطي السميد، جوز الهند،