سلطة البطاطا المشويه

 

إليك وصفة لتحضير سلطة البطاطا المشوية:

### المكونات:

- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم

- 1/4 كوب بقدونس مفروم

- 1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)

- 1/4 كوب مايونيز

- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح

- 2 فصوص ثوم مفروم

- 1/2 كوب من الزبادي (اختياري)

### الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. اغسلي البطاطا جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في صينية خبز، وادهنيها بزيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل.

3. اشوي البطاطا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج جيدًا.

4. أثناء شوي البطاطا، اخلطي في وعاء كبير المايونيز، والخردل، وعصير الليمون، وخل التفاح، والثوم، والزبادي (إذا كنت تستخدمينه). تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

5. أضيفي البصل الأخضر، والبقدونس، والشبت إلى الخليط وامزجي جيدًا.

6. بعد أن تنضج البطاطا، اتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفيها إلى مزيج الصلصة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.

7. قدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.

بالهنا والشفا!