لاتيه

 

اللّاتيه هو مشروب قهوة مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر، وعادةً ما يكون الحليب بنسبة أكبر. يُقدم غالبًا مع طبقة خفيفة من الرغوة على الوجه، ويمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الكراميل لإضفاء طعم مميز.

لتحضير كوب من اللاتيه الكلاسيكي، اتبع هذه الخطوات:

المكونات:

1 شوت (30 مل) من الإسبريسو (يمكن استخدام القهوة المركزة كبديل)

180-240 مل من الحليب

السكر حسب الرغبة (اختياري)

نكهة إضافية (مثل الفانيليا أو الكراميل) حسب الرغبة

الطريقة:

1. تحضير الإسبريسو: قم بتحضير شوت واحد من الإسبريسو باستخدام آلة القهوة، أو قم بتحضير قهوة مركزة إن لم تتوفر آلة.

2. تسخين الحليب: سخّن الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان قليلاً. يمكنك أيضاً تسخين الحليب باستخدام آلة تبخير الحليب.

3. تبخير الحليب: إذا كان لديك جهاز تبخير، استخدمه لتحويل الحليب إلى رغوة خفيفة وناعمة. إذا لم يكن لديك، يمكنك تسخين الحليب ثم خفقه بقوة باستخدام مضرب يدوي أو خلاط للحصول على رغوة.

4. تحضير اللاتيه: صب الإسبريسو في كوب كبير، ثم أضف الحليب الساخن ببطء حتى يمتلئ الكوب. اترك بعض الرغوة لتزيين الوجه.

5. التزيين: يمكنك إضافة السكر أو النكهة (مثل الفانيليا أو الكراميل) حسب الرغبة. يمكنك أيضاً رش القليل من مسحوق القرفة أو الكاكاو على السطح.

نصيحة:

يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان) كبديل للحليب العادي.