كيكة الجوز

 إليك وصفة كيكة الجوز الشهية:

المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

4 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

1/2 كوب جوز مفروم

رشة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وهشًا.

3. أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، ورشة الملح.

5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض، بالتناوب مع إضافة الحليب.

6. أضيفي الجوز المفروم وقلبي برفق.

7. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.

اتركي الكيكة لتبرد قبل التقديم، ويمكن تزيينها بالجوز المفروم على الوجه.