كيكةجوز الهند البرازيليه

 كيكة جوز الهند البرازيلية هي حلوى شهيرة في البرازيل، تتميز بقوامها الطري ورائحتها الغنية بجوز الهند. إليك الوصفة:

### المكونات:

- 4 بيضات

- 1 كوب من السكر

- 1 كوب من الحليب

- 1/2 كوب من زيت النباتي

- 1 كوب من دقيق جوز الهند

- 1 كوب من الدقيق العادي

- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- رشة ملح

### للتزيين:

- حليب مكثف محلى (اختياري)

- جوز الهند المبشور

### الطريقة:

1. **تحضير الفرن**: سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. **خلط المكونات السائلة**: في وعاء، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. ثم أضف الحليب والزيت والفانيليا واستمر في الخفق.

3. **خلط المكونات الجافة**: في وعاء آخر، اخلط دقيق جوز الهند، الدقيق العادي، البيكنج باودر والملح.

4. **دمج الخليط**: أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.

5. **الخبز**: صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وأدخله الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا بعد إدخاله في الوسط.

6. **التزيين**: بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك سكب الحليب المكثف فوقها ورش جوز الهند المبشور.

### ملاحظة:

يمكنك تقديم الكيكة مع القهوة أو الشاي، وهي تعتبر  لذيذة سواء دافئة أو باردة.