وصفة باستابالتأكيد! إليك وصفة لذيذة لتحضير باستا بالبستاشيو:
المكونات:
- 400 جرام من الباستا (يفضل السباغيتي أو الفيتوتشيني)
- 1 كوب من الفستق غير المملح
- 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1/2 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب من الكريم (يمكن استخدام كريمة الطهي)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- قشر ليمونة واحدة (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
- تحضير الباستا: قومي بطهي الباستا في ماء مغلي مملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح "ألدنتي"، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- تحضير صلصة البستاشيو:
- في محضرة الطعام أو الخلاط، ضعي الفستق واطحنيه حتى يصبح قطع صغيرة.
- أضيفي الثوم المفروم وجبنة البارميزان وزيت الزيتون واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الكريم وامزجي جيدًا حتى تتكون صلصة كثيفة.
- خلط الباستا مع الصلصة:
- في مقلاة كبيرة، سخني قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الباستا المطبوخة.
- أضيفي صلصة البستاشيو إلى الباستا وقلبي جيدًا حتى تتغطى الباستا بالكامل بالصلصة.
- أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون (إذا كنت تستخدمينه) وتبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
- التقديم:
- قدمي الباستا في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقليل من جبنة البارميزان المبشورة إذا رغبت.
نصائح:
- يمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي أو الروبيان المطهو إذا أردت إضافة بروتين إلى الطبق.
- لضمان نكهة مثالية، استخدمي فستق طازج وعالي الجودة.
بالهنا والشفا!
إرسال تعليق
التعليقات