شوربة الذرة بالدجاج هي وجبة مغذية ولذيذة. إليك طريقة تحضيرها:
### المكونات:
- 2 صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب ذرة حلوة (يمكن استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومين
- 4 أكواب مرق دجاج
- 1 كوب كريمة طهي (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة)
### الطريقة:
1. في قدر كبير، سخني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تنبعث رائحته.
3. أضيفي قطع الدجاج واطبخيها حتى تنضج تمامًا.
4. إذا كنت تستخدمي الدقيق، أضيفيه الآن وقلبيه مع المكونات لبضع دقائق.
5. صبي مرق الدجاج واتركي المزيج ليغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة.
6. أضيفي الذرة واطبخي لمدة 5 دقائق.
7. إذا كنت تستخدمي الكريمة، أضيفيها الآن وامزجي جيدًا. ضعي الشوربة على النار مرة أخرى حتى تسخن، ولكن لا تدعيها تغلي.
8. تبلي الشوربة بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا إذا رغبت.
9. قدمي الشوربة ساخنة، ويمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم أو بعض قطع الذرة المحمصة إذا رغبت.
بالهناء والشفاء!
إرسال تعليق
التعليقات