الكيكة الدنماركيه

الكيكة الدنماركية هي حلوى لذيذة تشبه إلى حد ما الكرواسون في قوامها، حيث تكون طبقاتها هشة ومقرمشة ولها نكهة غنية. إليك طريقة سهلة لتحضير الكيكة الدنماركية:

المكونات:

2 كوب دقيق

1/2 كوب زبدة باردة (مقطعة إلى قطع صغيرة)

1/4 كوب سكر

1/4 كوب ماء بارد

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

الحشوة:

مربى (يمكنك استخدام أي نوع تفضله)

أو مكسرات مفرومة مع القرفة والسكر

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح. أضف قطع الزبدة وافركها بأصابعك حتى يصبح الخليط مشابهًا للرمال.

2. قم بإذابة الخميرة في الماء البارد وأضفها إلى الخليط، ثم أضف الفانيليا والبيضة واعجن الخليط حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.

3. غلف العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

4. بعد ذلك، افرد العجينة على شكل مستطيل، وضع الحشوة في المنتصف، ثم قم بلف العجينة على شكل رول.

5. ضع الرول في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.

6. اخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركها تبرد قليلًا ثم استمتع بها مع القهوة أو الشاي.