رايفيلو

 

“رايفيلو” هو أحد أنواع الحلى المشهورة المستوحاة من حلى “رافايلو” الشهير، ويتميز بالنكهات الغنية بجوز الهند والقشطة مع لمسة من المكسرات مثل اللوز. هذا الحلى مناسب للمناسبات والجمعات لأنه سريع التحضير ولذيذ جدًا.

المكونات:

• 1 كوب جوز هند مبشور (للعجين).

• 1 كوب حليب بودرة.

• 1/2 كوب سكر بودرة.

• 1 علبة قشطة (170 غرام تقريبًا).

• مكعبات شوكولاتة بيضاء (اختياري).

• لوز محمص (حبة لكل قطعة).

• جوز هند مبشور إضافي (للتغطية).

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات:

• في وعاء، اخلط جوز الهند المبشور، حليب البودرة، وسكر البودرة جيدًا.

• أضف القشطة بالتدريج واخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة.

2. التشكيل:

• خذ كمية صغيرة من العجينة (بحجم كرة صغيرة)، وضع بداخلها حبة لوز أو قطعة شوكولاتة بيضاء.

• شكّل العجينة على شكل كرة مستديرة.

3. التغطية:

• غلّف الكرات بجوز الهند المبشور الإضافي حتى تتغطى تمامًا.

4. التقديم:

• ضع الكرات في أوراق صغيرة أو صينية تقديم، واحفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

نصائح:

• إذا تحبها حلوة أكثر، أضف ملعقة كبيرة إضافية من السكر البودرة.

• جرب تحشي الكرات بقطع صغيرة من الفواكه المجففة أو الشوكولاتة الداكنة للتنويع.

حلى رايفيلو بسيط وأنيق، وراح ينبهرون فيه ضيوفك!